Stari salon

Dugo, uporno ispisivanje mudrih poteza na komadu istorije koji nam je dat. To je tradicija.

  Tradicija je nešto što valja strpljivo graditi i zaslužiti. To je jedino na zemaljskom podijumu što ne može biti kupljeno za novac.

Timska igra u tradicionalnom maniru

Timska igra...

 Kada jedan sistem poput kafane uspešno živi decenijama, onda je važno kako funkcionište svaki šraf u tom čudesnom mehanizmu. A kafana je unekoliko kao pozorište. Publika jasno vidi šta se odigrava na sceni.

...u tradicionalnom maniru

Tek za kulisa, postoji mravinjak užurbanih uposlenika koje niko ne vidi i koje, uostalom, i ne treba niko da posmatra.

Njihov zadatak je da svi budu zadovoljni.

 

Besprekorna uigranost tima koji pobeđuje

Mehanizam je, dakle, razrađen i neupadljiv. Od dobavljača koji znaju "s kim imaju posla" i koliko je "Rubin" ozbiljan, do svih kuvara, njihovih pomoćnika i cele brigade "nevidljivih" ljudi. Njihov zadatak je da gost bude zadovoljan, i to im jedino donosi punu satisfakciju.
Besprekorna uigranost tima koji pobeđuje